近日，在校友总会的联系下，江苏省政协委员、江苏大学食品与生物工程学院院长邹小波教授带队赴校友企业——镇江“空中食堂”有限责任公司开展校企合作洽谈。

“空中食堂”由我校会计00级校友，镇江校友会副会长石耀于2019年创办，主打互联网+新零售，主要致力于打造在线精品快餐。成立一年以来，发展迅速，亟需在供应链、基础设施等环节升级改造。邹小波教授带领的江苏大学食品、农产品质量与安全快速无损检测团队，将开发的检测技术与装备用于中央厨房的设备制造，能有效解决我国中央厨房先进装备主要依赖进口，与中式菜肴加工不配套，国产设备自动化、智能化水平低，功能单一的难题。在洽谈中，邹小波教授对“空中食堂”的发展重点提出了建议，并表示十分愿意通过科技成果转移转化、项目联合申报等方式，帮助企业尽快做大做强。